主婦のパートで失敗しちゃった・・・

私は神戸の某ホテルのレストランで働いています。主に朝食を担当しているのですが、もうかれこれ5年程になります。しかし、この間ちょっとした気の緩みから大失敗をしてしまったのです。

 

それは、大量調理の釜に穴を開けてしまったのです。どういった事かといいますと水が蒸発して空の状態で火をかけていたのです。

 

朝食の提供が一段落ついた後、同じ主婦 パートの人たちと厨房を離れてくっちゃべっていたのが原因です。後日、責任者に「前代未聞」と言われ、それから一年後、ホテルの支配人が朝厨房に入ってきて冗談まじりで「回転釜、大丈夫ですか」といわれた時に私はパートの立場で持っていたお玉を支配人に対して振り上げていました。

 

そして、ふと我にかえった私は恥ずかしくてその場を立ち去りました。正直いって、二度と厨房に入りたくない気持ちだったのですが、焦げ臭い匂いがしたので、戻ってみると和食の職人さんが回転釜を空焚きして危うく私と同じ失敗をやらかすところでした。